| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 绿豆饼热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡,相当于健身操303分钟消耗的热量280 | |||||
1、25g猪油加100g面粉搅拌成酥油。
2、150g面粉15g猪油10g白糖加入少量水搅拌成酥皮。然后醒发20分钟。
3、去皮绿豆浸泡半小时后，隔水蒸熟。
4、蒸好后的绿豆放入25g白糖搅拌碾压。
5、醒发好的酥皮按等量分好。包入酥油。
6、揉成椭圆，开始擀面。
7、擀好后的样子。
8、再卷成这样，按压再擀。
9、一样擀成椭圆的长型。
10、再卷。
11、中间按压。
12、最后成这个形状。
13、就可以像面皮一样擀薄了。
14、擀好后的面皮包入绿豆泥。
15、像包包子一样，最后整好型。
16、烤盘摸点油。
17、放入烤箱，上150度，下180度，15分钟后翻面。
18、出炉，酥得掉渣。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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