| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 火腿芝士蛋卷热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于骑自行车26分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、火腿解冻、切丝备用
3、鸡蛋打散后加入少许盐，搅拌均匀
4、加入适量黑胡椒，也可不用，省略此步。
5、锅内放少许油
6、将鸡蛋摊成蛋皮
7、别忘了翻面，两面都要煎熟。取出备用。
8、锅内放入火腿丝和杂蔬，小火炒至火腿变软、冷冻杂蔬水份收干。
9、蛋皮放上两片芝士
10、将火腿丝放在蛋皮边上，慢慢向另一边卷紧即可。
11、讲究美观就将两头切平，露出里面的火腿会很漂亮。咱自己吃就不折腾了。
12、挤上番茄酱或沙拉酱就可以开吃啦！也可在卷蛋皮之前将番茄酱挤在里面，卷紧后打包带走，上班路上边走边吃，节约时间哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与北极虾、圆生菜、青椒搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、祛腥、和胃等功效；
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