| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 蛋黄酥刚柔阁热量/卡路里2588千卡 | |||
 热量2588千卡,相当于包装礼物1725分钟消耗的热量90 | |||||
1、把所有油皮原料放入面包机按柔面健即可，保鲜膜盖上，静止醒发半小时。
2、油酥原料调好，手揉成光面即可，保鲜膜盖好醒发20分钟。
3、油皮油酥各分20份。
4、油皮擀圆把油酥包进去，再醒发十分钟
5、醒好的油皮油酥擀成椭圆形
6、擀好的油皮油酥卷起来，再醒发十分钟。
7、豆沙把咸鸭蛋包圆。
8、把擀好一次的油皮油酥两头往中间一挤。
9、用油皮油酥把豆沙包起来
10、包好后刷上蛋黄液，最后撒上黑芝麻。
11、考前烤箱预热五分钟，上下管200度，30～35分钟。
12、等完全冷却后用包装盒装好，不错吧！
13、香喷喷蛋黄酥出来了。
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、降血压、抗衰老等功效；可与海带、冰糖、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
