| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 来自秋季的自然馈赠-原汁原味清蒸大花蟹热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于看书415分钟消耗的热量78 | |||||
1、螃蟹洗净
2、螃蟹放入蒸格，盖上盖子大火蒸15分钟
3、准备姜、蒜、酱油、醋、油各适量
4、香气喷出时拿出螃蟹备用
5、配料在碗中拌匀，淋在蟹上即可
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、缓冲贫血、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、樱桃番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、排毒清肠等功效；可与马齿苋、生菜、火腿搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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