| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 247千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 全麦黑麦包子热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于民族舞110分钟消耗的热量270 | |||||
1、黑麦粉加全麦粉 倒入容器
2、发酵粉加温水搅匀
3、将酵母粉水倒入粉中 再加入水用手一点点揉匀
4、揉得差不多 盖好盖子 等待一到两个小时
5、水上抹上食用油 将面团揉成一个个球 放入蒸锅 在发酵 十几分钟 最后上锅蒸 蒸十五分钟 闷三分钟左右 大包告成
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、健脾、抗忧郁等功效；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有抗衰老、降血糖、维持新陈代谢等功效；可与对虾、小米、虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
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