| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 紫薯山药寿司热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于田径65分钟消耗的热量450 | |||||
1、山药和紫薯切条蒸熟
2、压成粉状
3、先把紫薯平铺在海苔片上
4、在紫薯上平铺山药，撒上红糖，在放上红心火龙果
5、开始卷
6、紫薯山药寿司就好了，红糖和火龙果权属个人口味，也可以换其他的
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗衰老、通便等功效；可与芹菜、猪小排、莲子搭配；与香蕉、海蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与竹笋、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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