| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 黑芝麻双色蛋糕热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于钓鱼213分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄加入10克糖，搅拌至糖融化。
2、加入玉米油，搅拌均匀，成浓稠状态。
3、加入水拌均匀。
4、筛入提前过筛的面粉。
5、用手动打蛋器划Z字型拌均匀，不见干粉。
6、蛋清分三次加入30克糖，打至偏干性发泡。将三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。从两点钟方向切入，沿着盆壁从8点钟方向向上翻拌，左手逆时针转动打蛋盆。
7、拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里，以同样的手法拌均匀。
8、取一半的蛋糕糊，加入黑芝麻酱。
9、拌成黑色蛋糕糊。
10、将两种不同颜色的蛋糕糊放进裱花袋里，剪个小口。
11、一只手拿原色蛋糕糊裱花袋，另一只手拿黑色蛋糕糊裱花袋，同时将蛋糕糊挤入学厨8连杯模具内。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、荠菜、百合搭配；与田鸡、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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