| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 豆浆丝瓜浸雄鱼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于开货车29分钟消耗的热量390 | |||||
1、雄鱼一条，去鳞去内脏去腹黑洗净
2、剁成两段用盐腌二十分钟入味
3、锅烧热放油洒少许盐防粘放姜三片去腥味
4、放鱼两面煎黄
5、烹料酒加生抽、蠔油、开水煮开
6、放入切好的丝瓜、辣椒段盖上锅盖大火煮沸
7、倒入准备好的豆浆，放紫苏，葱段再次煮开，至汤汁浓稠
8、放少许白胡椒粉出锅装盘
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、凉血解毒、消热化痰等功效；可与海虾、牛膝、基围虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有理气、润肺、和血等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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