| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 婴儿奶粉 | 克 | 29千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 酸奶溶豆热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于看书168分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备材料。玉米淀粉和奶粉混合过筛。
2、酸奶和玉米淀粉、奶粉混合搅匀。
3、分离蛋黄蛋清。
4、蛋清里加入几滴白醋，分两次加入糖，打至干性发泡。
5、将酸奶混合物加入蛋清里，翻拌均匀，不要过度搅拌。
6、金盘里铺油纸，用中号五齿裱花嘴挤出形状（比一元硬币小一点），或者用中号圆形裱花嘴，烤箱100℃预热。
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与桔子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、美容等功效；
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