| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1022千卡 | |||

1、花蛤吐沙洗净

2、辣椒切小段,蒜切片,姜切丝

3、锅中下少量油烧热,下葱姜蒜和干辣椒爆香,然后倒入花蛤大火翻炒。

4、待花蛤微微开口时,加入青椒和小米辣,一勺味达美酱油和一丢丢白糖提鲜。我们这边花蛤本身比较咸,不用加盐了。

5、成品
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、软坚、化痰等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与大豆、橙、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、健胃等功效;可与猪肝、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、挡辐射等功效;可与糙米、苦瓜、茄子搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、壮阳补阴、抑菌等功效;可与明虾、粳米、北极虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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