| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 紫薯铜锣烧热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于高尔夫球103分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖A搅拌均匀
2、倒入蜂蜜，搅拌均匀
3、倒入牛奶，搅拌均匀
4、倒入融化的黄油A，搅拌均匀
5、筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜静置20分钟
6、现在炒紫薯馅，紫薯蒸熟后去皮，用网筛过滤压碎，或者放入料理机打碎，放入锅中开小火。
7、倒入黄油B，小火翻炒
8、倒入糖B，继续翻炒，炒干即可，关火晾凉备用。
9、平底锅小火加热，为了受热更均匀，我用的电磁炉加热，舀一勺面糊，放在中心位置，面糊会慢慢流成一个圆形，尽量保持分量一致。
10、面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
11、翻面后煎20秒即可。
12、夹上紫薯馅，就可以开吃啦。
13、自己做的铜锣烧，健康又美味，平底锅也超好用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与羊排、小米、西红柿搭配；与雪莲果、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与橙子、胡萝卜、茼蒿搭配；与螃蟹、大米、莴笋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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