| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 焦糖杏仁派热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于八段锦150分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油15克，麦芽糖浆20克，细砂糖10克隔水加热融化加入杏仁片20克混合。
2、黄油30克软化，加细砂糖15克，蛋黄10克，低筋面粉60克混合。
3、揉成面团放冰箱冷藏15分钟。
4、奶酪45克，黄油15克，细砂糖15克隔水融化稍凉后加入蛋黄20克。
5、筛入低筋面粉10克，杏仁粉20克混合成了奶酪内馅儿。
6、冷藏后的派皮拿出来稍微回软一下，上下铺上保鲜膜擀成薄片。
7、铺在模具里，底部用叉子扎眼儿。
8、装入内馅儿。
9、表面盖上焦糖杏仁。
10、送入提前预热好的烤箱正数第二层，上下火170烤20分钟。
11、20分钟结束后移到倒数第二层关掉上火只开下火再烤8分钟。烘烤中焦糖香气四溢。
12、上色非常完美。
13、撰写制作步骤
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与北极虾、辣椒、桂圆肉搭配；与地瓜、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、止咳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
