| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 西式蒜茸酱热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于木管乐器572分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜包皮洗净。
2、切碎备用。
3、锅中放黄油。
4、放碎蒜末煸炒出香味。
5、用调理机再次绞碎成泥。略熬一会儿。
6、泥状略熬
7、盛碗中以后食用。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、保护肝功能等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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