| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 新奥尔良烤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||

1、取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。

2、加入清水70ML。

3、搅拌均匀,备用。

4、将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。

5、将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。

6、按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。

7、盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。

8、将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。

9、表面抹上一层花生油。

10、表面抹上一层蜂蜜。

11、烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。

12、将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、增强免疫力、补肾精等功效;可与茼蒿、薄荷、冬瓜搭配;与芥末、基围虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
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