| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 紫薯铜锣烧热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于打篮球82分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料
2、鸡蛋磕入大碗内
3、手动打蛋器打散
4、牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀
5、倒入蛋液内，用打蛋器混匀
6、泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
7、用手动打蛋器混匀，静置20分钟
8、小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
9、用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上
10、放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可
11、全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入
12、盖好另一个饼面，即成铜锣烧
13、切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦
14、成品
15、成品
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、小米面、牡蛎 搭配；与味精、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
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