| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 冰糖柚皮热量/卡路里564千卡 | |||

1、柚皮洗净

2、去除海绵部分

3、用适量的盐腌两小时,无处苦涩

4、腌制两小时后,柚皮会出些黄水,把它挤干

5、用清水不断漂洗挤干,反复五六次即可

6、以漂洗五六次后,挤干,锅内加水烧开,把柚子皮放入锅中煮开,马上关火捞出过冷水,挤干,再重复煮一次

7、煮开两次后挤干水份,准备下锅熬冰糖

8、一斤冰糖,加200克水,将冰糖煮化后把柚皮倒入,拌均,小火熬制

9、将柚皮熬至透明,入味后开中火收干水份,期间需不断翻搅

10、水份收干后需离火继续翻搅,直至起沙即可

11、放凉装罐,随吃随拿,宝宝健康小零食就这样完成了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、化痰止咳等功效;可与高粱、石榴、银耳搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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