| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蛏子面热量/卡路里828千卡 | |||

1、用少许油爆香蒜后下蛏子,翻炒均匀后加水、盐,煮沸后倒出,每个蛏子都去壳去边,另清水煮熟面条,捞起装盘,慢慢把清理干净的蛏子捞到面碗,慢慢倒蛏子汤,怕倒入泥沙坏了口感。最后撒少许葱花。非常简单非常鲜美!在碗里的都能吃,不需要再吐进吐出的不雅观!
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有胃病、补阴、消水肿等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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