| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 红烧肉热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡,相当于上下蹲471分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉洗干净切成块。我们家喜欢小块喔！
2、锅烧热，添少量油，放肉块煸炒。
3、肉块炒至收缩出油就差不多了，喜欢吃香腻口感的不要炒太久，煸炒出的油最好倒出一部分，我忘记了呵呵所以做出来油有点多了。
4、加入切好的葱姜蒜，适量味极鲜酱油煸炒一会儿。
5、加清水没过肉块，然后加适量老抽调色。
6、加适量冰糖，中火煮。
7、煮到锅里的汤汁差不多了转小火，用筷子将葱姜蒜捡岀来。
8、慢慢收汁，要吃汤汁拌饭可以多留点。
9、出锅装盘！色泽诱人，尝一口，汤汁浓稠，香甜好吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、和胃润肺等功效；可与草莓、莼菜、黑芝麻搭配；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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