| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 自制腊肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1、将老抽,生抽,白糖,食盐,八角混合调成汁,与五花肉一起放在保鲜盒冷藏三天。期间要随时翻腾以便均匀的腌制。

2、这是第二天的样子

3、这是第三天。第三天就可以挂起来进行暴晒啦。

4、这已经是腊肉做好了的样子,大约需要晒5天左右,各个地方的天气不一样,如果腊肉滴油了,再晒2天就好了,,前几天不在家就没拍照,\(^o^)/~

5、将腊肉洗干净,上锅蒸15分钟即可,切片上桌啦,好香哦、
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效;可与茄子、紫菜、丝瓜搭配;与菱角、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
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