| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 猪肉小葱馄饨热量/卡路里125千卡 | |||

1、购买食材,猪肉用温水浸泡洗净,葱姜切小粒。

2、猪肉是自己慢慢剁成肉糜的,这样口感更细腻。初步成肉糜时,将葱姜倒入一起剁。

3、肉糜、鸡蛋、料酒、生抽、盐,一起拌匀。馄饨馅就大功告成!

4、筷子挑适量猪肉放在馄饨皮一个角,顺势往对角线方向卷起,剩余两脚对折即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、肥牛、荠菜搭配;与消炎片、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛腱子肉、牛小排、胸部牛肉搭配;与金丝小枣、嫩豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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