| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 板栗螺旋酥热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡,相当于打字1481分钟消耗的热量90 | |||||
1、水油皮和油酥分别和面，放保鲜袋里醒面15分钟。把板栗馅分成24个。
2、像包月饼一样，水油皮把油酥包好
3、案板放少量干面粉防黏，擀成长方形的片
4、沿着一边卷起来
5、再次擀成长方形，擀好后盖保鲜膜醒面10分钟。
6、短边卷起来
7、平均切成24个，首先分成两份
8、再分成4个…8个…这样总共分成24个。
9、横截面很多层哦
10、把面片按扁，擀成中间后外边薄的片，做了几个擀的…才发现用掌心按就行…掌心按的比较快…
11、把馅球放到面皮中间
12、因为酥皮分层不太好包，容易散，用掌心握住面皮，转动馅，慢慢往里收拢。
13、直至包裹好。
14、放到桌子上，稍微团的圆润一些，比较漂亮。
15、把24个都做好。烤箱预热200度。放入烤盘，180度，25分钟。
16、出锅了
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、除口臭等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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