| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 蚂蚁上树热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于骑马148分钟消耗的热量240 | |||||
1、粉丝提前泡好，肉沫我是炒熟的备用，也可以生的肉沫（需要放适量的盐，老姜粒，料酒搅拌备用）姜粒，蒜粒，葱花，生抽老抽豆瓣酱放在一个碗里，老抽一点点就够了，提色用
2、倒入适量的菜油，温度达到，倒入姜粒，蒜粒，炒两分钟
3、加入豆瓣酱生抽老抽
4、倒入肉沫炒，两三分钟，生的肉沫也一样，然后加入少许水
5、放入泡好的粉丝，待水开，搅拌均匀，加入适量的盐，味精
6、装盘，加入葱花，可以了
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与银耳、香菇、芒果搭配；与牛里脊、梨、龟相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、预防高血压、缓解疲劳等功效；
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