| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 滑炒素三鲜热量/卡路里133千卡 | |||

1、食材:胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜

2、把荷兰豆择洗干净撕去老筋,开水里加盐植物油焯一下捞起

3、用凉水过凉捞起沥干水分

4、胡萝卜洗净去皮切斜片

5、用开水焯一下捞起

6、洋葱去外皮切块,姜切末

7、淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁

8、热锅凉油加姜炒出香味,加胡萝卜片快速翻炒

9、加洋葱块一起大火翻炒

10、加荷兰豆盐翻炒均匀

11、倒入调味汁

12、翻炒均匀即可
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、抗菌消炎、防癌等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、防癌等功效;可与鲈鱼、豆浆、鳕鱼搭配;与茄子、柚子、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、延缓衰老等功效;可与五花肉、苦瓜、玉米搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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