抹茶紫薯蛋黄酥的热量和减肥功效

1、油皮材料准备。

2、放入面包机，和面45分钟一次，再加一个25分钟的程序。

3、蛋黄抹朗姆会酒腌制一会儿。

4、放入预热好的烤箱180度4分钟烤制。

5、将油酥材料的低粉猪油混合成面团。

6、分成两份，分别拌入抹茶粉，紫薯粉，拌匀。

7、将馅料分好。红豆沙和蛋黄的总重量为33克一个。

8、将红豆沙搓圆压扁，包入一个蛋黄，搓圆。

9、做好的蛋黄豆沙馅料用保鲜膜盖好，备用。

10、将抹茶紫薯油酥平均成6份。

11、将和好的油皮材料平均分成12份。

12、取一块油皮压扁，擀圆包入一块油酥。收口滚圆。

13、
依次将紫薯，抹茶油酥全部包好，揉圆，收口向下放置，包好的盖上保鲜膜备用。

14、取一个从中间用擀面杖往两头擀开，成牛舌状。

15、然后从上往下卷起来。

16、全部卷好之后，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

17、把醒发好的卷卷压扁，再一次擀开。

18、同样从上往下卷起来。

19、依然是盖上保鲜膜，醒发20分钟。

20、取一个卷卷，用刀子从中间一分为二。
一定要用锋利的刀子，这样才能切出好的切口，成品才漂亮。

21、取半个卷卷，先用手掌压扁，也可以借助手指捏一捏，圈圈尽量集中在中间的部位。用擀面棍擀开，中间稍微厚一点点，两边薄一点点。如果擀成平的成品底会很厚。

22、然后翻过来，包入豆沙蛋黄。

23、全部包好之后，收口朝下，摆入烤盘。

24、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟。

25、成品欣赏。

26、成品欣赏。

27、成品欣赏。

28、成品欣赏。

29、成品欣赏。

30、成品欣赏。

31、成品欣赏。