| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 排骨炖东北大豆热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于电工531分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅里煮点热水，把排骨去血水，然后用冷水洗干净，锅加热，倒入适量的油，把排骨倒入锅里，翻炒，差不多5分，加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，还有八角，加入水，炖20分钟
2、再次倒入大豆，炖10到15分钟
3、收汁完成，因为放了生抽，我是不放味精这类调鲜的，因为觉得已经很美味啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增加白细胞、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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