| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于跑步6分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片。
2、把苦瓜汆烫一下去苦味。（喜欢苦的可以不用。）
3、把苦瓜过凉水，以保持青绿和脆度。
4、热油锅，把豆豉爆炒一下。
5、把罐头鲮鱼放入，稍炒散一下。（罐头里面的油我没要。）
6、放入苦瓜炒匀。
7、放糖，盐再炒3-4分钟即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、预防骨质疏松、养血滋肝等功效；可与猪肝、圆茄子、芦笋搭配；与南瓜、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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