手指饼干的热量和减肥功效

1、食材：鸡蛋3个，面粉60克，细砂糖70克，糖粉5克这分量的方子可以做大概50根饼干，大家可以按照自己的需要成倍增长分量来做

2、分离好蛋白和蛋黄，蛋黄加入2勺子细砂糖打发备用

3、蛋白分次加入剩下的细砂糖打发，打发成硬性发泡

4、每次取1/3打好的蛋白分加入到蛋黄糊里面轻轻搅拌，分3次搅拌均匀

5、在筛入面粉，轻轻的搅拌均匀。

6、轻轻的搅拌均匀

7、圆形的裱花嘴装入裱花袋里面，放入面糊

8、挤成长条状，要有一定的间距

9、表面筛上1次糖粉，静置15分钟。烤箱180度预热，入烤箱前在筛一层糖粉，这样做出来的饼干会有一层糖衣，口感很好

10、烤箱180度中层10分钟就可以了

11、出炉后不要立刻就拿饼干，可以等凉一会在拿，会很好拿下来