| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 935千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 广式月饼热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡,相当于看电影1676分钟消耗的热量60 | |||||
1、把糖浆，枧水，油，按比例到进盆子里，用手动打蛋器搅拌均匀，然后筛入三分之二的低粉，静置15分钟，然后再把剩下的低粉筛入
2、揉成面团，静置1到2个小时，没有时间的话半个小时也可以，时间长点是为了不粘手哦
3、饼皮25份每份20克，馅料25份每份30克，这样做出的月饼皮薄馅多哦
4、饼皮压扁放入馅料
5、皮包馅揉成团，像上图一样
6、用月饼模具压出花型即可，我用的是50克的模具哦
7、预热烤箱200度5分钟，放上油纸直接用模具压在油纸上
8、200度烤8分钟用喷壶均匀的喷在月饼上，然后温度调到175度5分钟后刷一层蛋液，蛋液刷的时候一定要薄，那样做出来的月饼才好看哦
9、然后再烤5分钟就可以了
10、月饼做好了是不是很漂亮呢
11、装在盒子里，纯手工制作
12、孩子超爱吃哦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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