日式抹茶戚风蛋糕的热量/卡路里_日式抹茶戚风蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋白分离，要冷藏过的鸡蛋哦！然后准备蛋黄液，同时将蛋白液放入冷藏室再冷藏一会备用！
2、将抹茶粉、冰牛奶和玉米油混合，搅拌均匀！
3、将刚刚搅拌均匀的抹茶混合液倒入蛋黄里面，用蛋抽搅拌均匀。
4、加入过筛的低筋面粉，搅拌至没有干粉和粗颗粒状！
5、从冷藏室取出蛋白，用电动打蛋器高速打发出粗泡时加入三分之一的赤砂糖，继续打发！
6、打发得细腻时，再加入三分之一赤砂糖，继续打发至如图有纹路时，倒入剩余的赤砂糖，继续打发！
7、拎起打蛋头有稳定不掉落的小尖角，即打发完成！
8、取1/3蛋白霜倒入抹茶蛋黄液中，呈J字状拌匀！
9、将拌匀的液体再倒回蛋白霜内，由下往上切拌至完全融为一体。
10、倒入模具（模具事先擦上一层玉米油），拎着中间部分由高处向下震几下震出大气泡。烤箱170度预热8分钟，上下层烤30分钟左右！
11、新鲜出炉！刚烤好在模具里面真的超级漂亮，我忘拍了，心急脱模可能样子被我破坏了一点点，倒扣等凉了再借助刮刀脱模应该更漂亮！但是超级好吃！抹茶味好香浓！我忍不住先吃了……

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与海虾、韭菜、玉米搭配；与豆浆、柿子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、消炎止泻、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

日式抹茶戚风蛋糕的热量和减肥功效