| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 柴火香酥虾热量/卡路里519千卡 | |||

1、1先把虾洗干净去虾线,裹上一层干定份
2锅里放入色拉油烧至6成热下如虾炸香
3干辣椒,花椒,青麻椒放如水里过水,锅里放油小火扁炒,炒出辣味跟麻味放入姜蒜炒香,在放入炸过的下,葱花,白芝麻,盐,鸡精,味椒盐,麻辣十八鲜,炒均匀出锅!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、帮助消化、提高性欲等功效;可与油菜、大葱、豆腐搭配;与木瓜、柿子、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、除湿止痛等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;
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