| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里495千卡 | |||
1、娃娃菜洗干净,切好
2、北极虾去皮,切成丁

3、热锅凉油,依次放入虾丁、高汤块,翻炒片刻后,加入娃娃菜,继续翻炒,加入一小碗水,煮开后出锅
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、预防结肠癌、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效;可与紫菜、白菜、南瓜搭配;与菠菜、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、促进睡眠、改善情绪等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、增强性功能、帮助消化等功效;可与丝瓜、燕麦片、西兰花搭配;与荷兰豆、木瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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