| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 可以吃的梗热量/卡路里878千卡 | |||

1、香菇洗干净用开水泡上,如果不赶时间的话就提前几小时用凉水泡~拿个盆找个地方坐下开始撕卷心菜,吃多少撕多少,记得单独把梗撕出来,洗个青椒,掰俩蒜瓣,扒根葱

2、蒜拍扁切碎,葱切段,青椒切丝,香菇切丝,这俩小的挺可爱的我没舍得切…

3、卷心菜梗切丝,刚才泡香菇的水不要倒啊一会儿有用~

4、锅里搁油下葱蒜爆香,扔香菇和卷心菜梗进去,根据自己口味加点蚝油,炒两下,刚才泡香菇的水倒进去,最好比这图上稍微多一点儿,不够的话再加清水就行,盖上盖子煮到水差不多没有了把之前撕好的卷心菜叶子,切好的青椒丝扔进去,稍微加点儿料酒扒拉两下,尝尝味道决定要不要再加盐啥的就可以出锅啦~

5、来,张嘴~
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、促消化等功效;可与胡萝卜、辣椒、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与带鱼、豆腐、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、减肥等功效;可与黑木耳、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效;可与牛肝菌、卤牛肉、牛臀肉搭配;与大枣、熏干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、防肿瘤等功效;可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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