| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 肉丸豆芽汤热量/卡路里511千卡 | |||

1、泡菜的浆糊可以勺两勺加入热汤调味,这样辣酱都不要添加味道就很足啦!

2、肉泥,加上淀粉,一勺清水,搅拌均匀,搓小丸子。

3、开水,加泡菜和汤汁,倒入莲藕,豆芽,煮开加白稞,煮开,加肉丸,煮开,加胡萝卜,调入盐和橄榄油出国。
胡萝卜要在最后放才能保持脆的口感,泡菜最早放可以熬出浓浓的泡菜汤。

4、窗外,下了雨,天气微凉,喝上一碗火辣辣的热汤,真的很满足很享受!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、清热等功效;可与鲢鱼、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、补气养血、抗疲劳等功效;可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促消化、帮助消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效;可与鲈鱼、香菜、狗肉搭配;与柚子、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
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