| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 黑芝麻鲫鱼汤热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于剧院工作372分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
2、玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
3、排骨洗净，沥干水，切姜片；
4、汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
5、这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
6、热油锅，下鲫鱼煎香两面；
7、这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
8、随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
9、后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、降血压、补血明目等功效；可与黑豆、山药、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、和中开胃等功效；可与绿豆芽、黑木耳、韭菜搭配；与排骨、冬瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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