| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 啤酒鸭热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于混凝土工作90分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭腿切小块，洗净备用
2、葱切末，姜蒜切片
3、锅内放入鸭子炒，炒出鸭油，然后放入葱姜蒜，翻炒变色在放入老抽
4、锅内倒入啤酒，大火烧开转小火
5、小火炖30分钟左右，中途加少量盐和腐乳汁
6、大火收汁盛出，完成。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与小白菜、苦瓜、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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