| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 椰浆西米露热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于搬东西231分钟消耗的热量150 | |||||
1、水煮沸，倒入西米，不停搅拌以防粘锅；煮至西米透明二分之一，捞起置入凉水过水。
2、重复第一步骤，煮至西米仅剩中间白点，关火，闷5分钟白点消失，捞起置入凉水过水。
3、椰浆与牛奶混合均匀，煮沸后置凉。西米加入椰浆牛奶内，搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与菠菜、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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