| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1768克 | 羊肉汤热量/卡路里1944千卡 | |||

1、羊肉焯水洗净,放入一锅清水,一勺花椒,待水煮沸捞出花椒,羊肉继续煮,煮两到三个小时。

2、各种蔬菜洗净切好待用

3、羊肉起锅后,另起一锅清水,先放入土豆、胡萝卜和番茄,土豆酥烂、汤上了番茄色,再加入洋葱和娃娃菜,放适量盐,再煮十分钟。

4、把之前炖好的羊肉汤倒入蔬菜汤里,煮沸即可起锅。

5、无油少盐无其他调料的羊肉汤又营养又不会长肉,实乃减肥佳品。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、疗肺虚、温补脾胃等功效;可与白果、香菜、刀豆搭配;与豌豆苗、百合、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、健胃消食、增强免疫力等功效;可与芹菜、菜花、福寿鱼搭配;与猪肝、冰棍、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、抗癌等功效;可与蜂蜜、香菇、卷心菜搭配;与冬虫夏草、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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