| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 3290千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 中秋月饼――红豆沙热量/卡路里3852千卡 | |||
 热量3852千卡,相当于灭火321分钟消耗的热量720 | |||||
1、红豆洗干净放凉水里泡12小时以上，然后放高压锅里压30分钟，前两部忘记拍照了，这就是压好后的效果。
2、用筛网把多余的水分筛掉。
3、过滤好的豆用料理机打成泥，然后倒入锅中。
4、加20g冰糖开始翻炒，过程中要不停翻炒，免得抓锅，直到翻不动了，就差不多炒好了，关火后还有热度，在翻炒几下，即可出锅。
5、凉凉后就可以用了，味道很清爽，淡淡的豆香有一丝丝的甜，一点也不腻
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、催乳、预防结石等功效；可与兔肉、鲫鱼、鸭肉搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效；可与白果、高粱、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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