| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 清水圣子热量/卡路里24千卡 | |||

1、圣子买回来加盐泡水,如果是没吐沙的就需要不停的换水而且要泡很久,不过现在外面买的都是吐好沙的。我们回来再用盐泡一会换两次水。锅里加适量水烧开,把泡好的圣子放进去。

2、壳全开后基本就好了,也就2分钟的样子就可以捞了。

3、姜切碎加醋,盐根据自己的口味放不放都可以。把圣子肉剥好在醋汁里沾着吃,真的是美味至极。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、防衰老等功效;可与桑葚、猪骨、大蒜搭配;与猪骨汤、菜心、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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