| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 四色莴苣热量/卡路里230千卡 | |||

1、所有食材洗净,该削皮的削皮,小花菇泡发,花菇水留用
所有食材切小丁
热油锅先爆香蒜瓣、花菇,接着倒入蔬菜丁翻炒,期间不时撒入花菇水润润锅,大概1分钟后调入适量生抽、盐、1滴蚝油,炒入味即可出锅

2、炒肉片的更美味
莴苣的热量27千卡(每100克);具有宽肠通便、通经脉、增进食欲等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、帮助消化等功效;可与兔肉、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效;可与鲈鱼、豆浆、比目鱼搭配;与猕猴桃、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、温中健胃、保护肝功能等功效;可与洋葱、五花肉、粳米搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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