| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 三丝杏鲍菇热量/卡路里1987千卡 | |||

1、杏鲍菇中等大小两个

2、撕成细丝

3、五花肉切成小段

4、葱切段,红绿色甜椒切丝

5、小火油热后,加五花肉翻炒,加两小勺老抽上色

6、加杏鲍菇翻炒,出水后加甜椒翻炒

7、加适量盐,炒熟后收汁装盘

8、出锅啦
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与红枣、豆豉、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、清肠道等功效;可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与大蒜、茄子、洋葱搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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