| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 560千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香辣藕片热量/卡路里976千卡 | |||

1、备料,藕去皮,洗干净,切片晾干水分,葱白切丝,青椒切成小块,泰椒切成丁,备用。

2、油烧热,放入藕片,炸成金黄。注意油温,小心呦??

3、过油藕片炸成金黄色,捞出来备用。

4、锅内放少许油,烧热。

5、油热,放入葱段,泰椒,炒香。

6、放入红肠,翻炒出香味。

7、下青椒,翻炒均匀。

8、下入炸好的藕片,继续翻炒。

9、放入老干妈豆豉酱。

10、放入少许糖和盐,炒均匀。

11、倒入少许生抽,调颜色。

12、锵锵锵,出锅啦,
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、预防贫血等功效;可与虾米、鲢鱼、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防感冒、降血糖等功效;可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、促消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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