| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黑椒培根面包热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于擦地336分钟消耗的热量228 | |||||
1、面团料
2、将除黄油外的面团料倒入大盆
3、搅拌至略光滑，加入黄油
4、继续搅拌至出膜
5、取出，加入黑胡椒粉，揉匀
6、放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大
7、馅料
8、培根和洋葱分别切丁
9、锅烧热，倒入培根煸炒出油
10、倒入洋葱，炒香炒软
11、熄火，加入黑胡椒粉
12、拌匀后，晾凉备用
13、将发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
14、包入馅料
15、放入8寸圆模
16、最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上少许黑芝麻
17、放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟左右
18、烤至老金黄色，出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与乌鳢、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、和胃、祛腥提味等功效；
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