| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 焦糖布丁热量/卡路里504千卡 | |||
1、材料准备好
2、先用40克白糖放入牛奶搅拌
3、搅拌过后,把鸡蛋打入牛奶继续搅拌
4、然后过滤
5、剩下的白糖加清水熬出现泡泡
6、泡泡变小,成焦黄色,然后加一点白开水
7、布丁和焦糖放在一起倒入奶液
8、用保鲜膜封住,蒸12分钟左右就好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效;可与紫菜、桂圆肉、肥牛搭配;与糖精、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与橙、菜花、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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