自制冰皮月饼的热量和减肥功效

1、准备好以上各种食材，

2、准备一个干净的碗，倒入150克牛奶和30克油搅拌均匀，

3、再加入100克澄粉，50克糯米粉，30克白糖，搅拌均匀至没有颗粒状，

4、然后盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入微波炉里，80度火加热两分半钟，

5、在加热等待的时候可以做月饼馅，把馅搓成比一元硬币大些的小圆球，

6、加热过后拿出来的样子，放凉

7、取另一个盘子，倒适量糯米粉放入微波炉里80度火加热大概一分钟拿出翻面再加热一分钟，这时糯米粉已经熟了

8、把放凉的面胚进行揉面，揉至软糯光滑有弹性为止（揉面时可带上一次性手套，保证食物干净卫生）

9、选用50克的月饼模具

10、将面团搓成比乒乓球小一点的圆球

11、包入馅，搓圆

12、把搓好的月饼圆球放入模具中压制成型，脱模后就是这个样子，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时就可以了