鲜肉小馄饨的热量和减肥功效

1、剁碎的肉加上蛋清，鸡精，胡椒，盐，海鲜酱油，料酒姜汁，顺一个方向搅拌。

2、搅拌至肉馅体积膨胀，抱团，有光泽，搅拌顺滑没阻力（如果搅拌过程比较干，可少量多次加水），搅拌好后加数滴芝麻油。

3、加少量干淀粉搅拌，裹匀（特意拍图提醒千万不要给多，否则就是满嘴淀粉滴味道）

4、调好的肉馅，有光泽，有粘性，用筷子扒一下有弹性。

5、馄饨皮中央放肉馅，馅周围抹一圈水，方便粘合。

6、对折

7、继续对折

8、馄饨的间上涂抹点水，如图将两端的角叠加，在我手指的地方按下去。

9、包好的云吞。

10、包馄饨的同时，水壶烧开水，炸点葱花（我家不食生葱，接受生葱的童鞋可跳过本步骤）

11、开水倒入锅中，丢入馄饨，开煮。

12、同时准备调料。（胡椒，鸡精，海鲜酱油，虾米，紫菜，葱油，盐……）

13、入高汤，滚开的开水也行^_^

14、那边馄饨已经翻滚了，点一次水，煮到浮于表面，片刻后即熟。捞起，入碗。

15、吃^_^^_^^_^^_^

16、如果大家觉得上面包法麻烦，来个简单的！

17、馅料放正中央，手将皮窝住，捏

18、按～

19、这样