| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 红糖花生酥热量/卡路里2250千卡 | |||

1、将面粉150克 植物油80毫升混合在一起,做成油酥

2、将面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。

3、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

4、取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。

5、将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

6、将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。

7、将饧好的面卷竖放。

8、将面卷擀成长条形。

9、将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。

10、将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。

11、将面卷竖放,上下两端向中间折起。

12、将面团团成圆形,擀圆。

13、将馅料放在面片中间,收口成圆形。

14、将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、滋润皮肤、抗老化等功效;可与苦菊、鲫鱼、红酒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、益气补血、保健等功效;可与姜、小米面、荷兰豆搭配;与松花蛋、牛奶、牛排相克,同食可能会引起不适;
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