| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 自创 黑椒圆菇鸡丝面热量/卡路里747千卡 | |||
1、锅中加水烧热放入大葱段 生姜 料酒 放入鸡脯肉煮熟 煮熟后放凉撕成鸡丝备用
2、洋葱和大蒜小红椒切丁 圆菇切片备用
3、锅中加入食用油烧热 倒入洋葱和大蒜 翻炒出香味后倒入鸡丝和圆菇片 放两小匙黑胡椒继续翻炒
4、翻炒后往锅中加水烧热 加入耗油 小红椒 白糖 待水烧开后倒入准备好的面条

5、待面条煮熟 盛入碗中 加点小葱 香喷喷的黑椒圆菇鸡丝面就出锅啦
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、帮助消化等功效;可与猪骨、苹果、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、保护肝功能等功效;可与五花肉、洋葱、排骨搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、挡辐射、促进消化等功效;可与豆腐、白菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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