| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 广式肠粉热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于打理草坪205分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有粉加水搅拌均匀
2、生菜切丝，葱、香菜切段，肉沫用油搅散。
3、大锅把水烧开放蒸架
4、给蒸盘刷油
5、薄薄一层即可
6、倒入薄薄一层浆。
7、放肉
8、放生菜
9、大火蒸2分钟。
10、吃蛋的就把肉和菜换成蛋液，像这样起泡就熟了，趁热用刮刀卷起。
11、好了，薄透Q弹的肠粉出炉了，酱汁根据自己口味调吧。
12、可以是这样的简单的生抽+葱花、香菜、辣椒酱的酱汁。
13、也可是复杂的，备好蒜、姜、香菜
14、蒜切片、姜切丝、香菜切段
15、爆香姜、蒜
16、倒入鸡汤小火熬十分钟。
17、加入香菜再熬五分钟。
18、加入生抽、蚝油、蜂蜜、鸡精、鱼露适量再熬一分钟起锅滤渣，这汁就比较讲究了。
19、这是今天做的，够薄。
20、装盘、配上酱汁开吃吧！
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、止泻等功效；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、缓解胃痛、消食下气等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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