| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 香滑浓醇红枣芝麻糊热量/卡路里1853千卡 | |||

1、准备原材料,如下,糯米提前浸泡1.5小时。

2、黑芝麻用小点的火炒熟,(也可用原本就熟的黑芝麻,最好是需要炒香)千万不要炒过了,会发苦。

3、红枣去壳切小块。待用

4、加入水900ML

5、轻触面板上的M标识,M是手动档位。从左往右慢慢加大动力。1-9档。直到打的比较细腻奥。

6、破壁机工作中。打到比较细腻的状态即可。

7、放到过滤网里面把芝麻水过滤出来。

8、借用刮刀或者木铲弄干净。将过滤好的芝麻水放在一旁待用。过滤出来的渣渣重新放进破壁机中,加上400ml的水,继续按照图6的方法继续搅拌。

9、继续进行第二次过滤,过滤出来的渣渣如下图所示。此时被过滤2次的渣渣已经没什么营养了。可以扔掉啦。2次过滤出的芝麻水放在一起保存好。

10、取一些芝麻水放进锅里中火加热,按照个人口味适量加入一些冰糖。用个小型的蛋抽不停的搅拌,直到芝麻糊变的浓稠。(我没有找到家里的小蛋抽,就用了个大的,也是没什么问题的,或者两者都没有,可以用勺子代替,但是小心烫奥)。

11、香浓细腻的芝麻糊就做好啦,虽然过滤2费时费力,但香浓细腻的口感一定不会失望。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、补血明目、乌发等功效;可与山药、冰糖、海带搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、润肺止咳、补中益气等功效;可与香蕉、莼菜、高粱搭配;
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